Langkah Mudah untuk Membuat Bolen Pisang Coklat Keju yang Sempurna
Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Bolen Pisang Coklat Keju, Sempurna yang unik?, Resep Bolen Pisang Coklat Keju, Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Cara Gampang Membuat Bolen Pisang Coklat Keju, Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bolen Pisang Coklat Keju yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolen Pisang Coklat Keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Bolen Pisang Coklat Keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Bolen Pisang Coklat Keju yang bisa kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolen Pisang Coklat Keju adalah 16 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bolen Pisang Coklat Keju diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Bolen Pisang Coklat Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolen Pisang Coklat Keju menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bismillahirrahmanirrahim..
Alhamdulillah..
Bolen pisang ketiga yang pernah saya bikin, sempat maju-mundur mau bikin karna prosesnya yang lumayan panjang kelihatannya. Alhamdulillah setelah dipraktekan tidak selama bayangan sebelumnya, malah jadi ketagihan dan sudah berani terima orderan walau belum rapih yaa.. Alhamdulillah..
* Saya pakai full butter/mentega karna lebih suka tekstur kulit yang cenderung basah, lembut dan harum. Boleh di mix dengan margarin atau full margarin, tapi nanti tekstur kulitnya cenderung lebih kering, padat/keras, apalagi setelah penyimpanan 3 hari. Kalau pakai full butter, setelah penyimpanan justru semakin lembut. Sesuaikan selera yaa, dan biasanya g sampai 3 hari sudah ludes pastinya 😄
* Saya pakai isian potongan DCC karna lebih rapih dan tidak berantakan dibanding pakai meises. Monggo menyesuaikan stock yang ada saja yaa..
Yuuk Cobain..
Source : Cookpad Fitri Sasmaya, Mrs. Kori, Maccby_kitchen
Terima kasih..
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolen Pisang Coklat Keju:
- Bahan A :
- 200 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
- 30 gr gula halus
- 70-80 air matang
- 75 gr butter (boleh ganti pakai margarin atau mix)
- Bahan B (Adonan Minyak)
- 100 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
- 1 sdm minyak canola/minyak sayur
- 75 gr butter (boleh ganti margarin atau mix)
- Bahan Isian :
- 4-5 pisang raja
- dcc
- Keju cheddar
- Bahan Topping dan Olesan :
- 1 btr kuning telur
- Meises
Cara untuk menyiapkan Bolen Pisang Coklat Keju
- Siapkan semua bahan dan alat..
Kukus sebentar pisang, kira-kira 5 menit setelah air mendidih/sampai keluar madu dari pisang. Potong jadi 3-4 bagian, kira-kira 2 ruas jari, belah tapi jangan sampai putus
- Membuat Adonan A :
Campur semua bahan adonan A, diamkan selama minimal 15 menit
- Membuat Adonan B :
Campur semua bahan adonan B, diamkan selama minimal 10 menit
- Setelah adonan diistirahatkan, bagi masing-masing adonan menjadi 16 pcs untuk ukuran standar, boleh lebih atau kurang, sesuai selera mau lebih besar atau kecil
- Ambil 1 adonan A, gilas dengan rolling pin/cukup ditekan dengan telapak tangan. Ambil 1 adonan B, taruh diatas adonan A, kemudian bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis, istirahatkan minimal 15 menit. Semakin lama diistirahatkan, adonan akan semakin lentur elastis, sehingga memudahkan ketika proses rolling
- Lipatan ke-1 :
Setelah diistirahatkan 15 menit, ambil 1 adonan, gilas adonan memanjang, lipat kedua bagian sisinya bertumpuk, lakukan sampai semua adonan habis baru lanjutkan lipatan ke-2
- Lipatan ke-2 :
Ambil 1 adonan, posisikan lipatan dibawah, gilas kemudian lipat lagi. Lakukan hingga semua adonan habis baru lanjutkan lipatan ke-3
- Lipatan ke-3 :
Ambil 1 adonan, gilas kemudian lipat lagi. Lakukan hingga semua adonan habis. Istirahatkan 15 menit
- Ambil 1 adonan, gilas perlahan, jangan terlalu kuat. Bagian tengah lebih tebal dari bagian pinggir. Beri isian pisang kukus (ditekan lembut sebelumnya) + potongan DCC + keju cheddar. Lipat bagian samping kanan kiri, lalu atas bawah
- Lakukan sampai adonan habis, susun dalam loyang, boleh oles tipis margarin sebelumnya
- Nyalakan oven 15-20 menit sebelum baking. Setting temperature Oven pada 180°C, sesuaikan panas oven masing-masing. Panggang selama 15-20 menit/sampai 90% matang, keluarkan loyang, oles dengan kuning telur + beri taburan meises (oles langsung tabur meises biar menempel) lalu oven kembali selama 10 menit/matang berwarna kuning kecoklatan, sesuaikan oven masing-masing.
Done.. Yuuk Cobain..
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Coklat Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!